(形声。从酉。本义:肉酱)
• 同本义
  • 脯醢菜羹。——汉·司马光《训俭示康》
又如：醢脯(肉酱和干肉);醢酱(肉酱)
• 酱
  • 醢，酱也。——《广雅》
  • 自酒米至于盐醢百有余品，皆尽时味。——《魏书》
  • 凡国家大事、兵农礼乐，以及钱刀醯醢之细，无不经营贯串。——清·毛奇龄《王君慎斋诗集序》

• 古代一种酷刑，将人剁成肉酱
  • 杀梅伯而醢之，杀鬼侯而脯之。——《吕氏春秋·慎行论》

• 《唐韻》《正韻》呼攺切《集韻》許亥切，𠀤音海。 (賄韻)
• 《說文》肉𤖕也。《詩·大雅》醓醢以薦。《疏》醢，肉汁也。《禮·曲禮》毋歠醢。《疏》醢，肉醬也。醬宜鹹，客若歠之，則是醬淡也。《周禮·天官》醢人掌四豆之實，醓醢、蠃醢、蠯醢、蜃蚳醢、兔醢、魚醢、鴈醢。《註》凡作醢者，必先膊乾其肉，乃後莝之，雜以粱麴及鹽，漬以美酒，塗置甁中，百日則成。鄭司農曰：無骨曰醢。
• 又烹也。《史記·魯仲連傳》吾將使秦王烹醢梁王。《前漢·班固敘傳》然卒潤鑊伏質，亨醢分裂。
• 又《韻補》叶虎李切，音喜。 (紙韻)
• 《楚辭·九章》忠不必用兮，賢不必以。伍子逢殃兮，比干葅醢。

清代 段玉裁《說文解字注》

肉𤖕也。周禮醢人。掌？醢。麋臡、鹿臡、麇臡、蠃醢、蠯醢、蚳醢、魚醢、兔醢、鴈醢。凡醢皆肉也。鄭曰。作醢及臡者、必先膊乾其肉。乃復莝之。襍以粱麴及鹽。漬以美酒。塗置甀中。百日則成矣。此？从肉从酉之恉也。許訓？云血醢。訓凡醢曰肉？。就字形別之耳。从酉。𥁓聲。大徐作从酉？。？者、䀁之或字。呼改切。一部。籒文。从艸、謂芥？榆？之屬也。从鹵、謂鹽也。从䀁、猶从？聲也。

宋代 徐鉉 徐鍇 注釋

臣鉉等曰：𥁓，甌器也。所以盛醢。