下盐
《韵府拾遗 盐韵》：下盐（下盐）
齐民要术：取白米一斗，䥶中熬之以作糜，下盐使咸淡适口。杨万里食蛤蜊米脯羹诗：莫遣下盐伤正味，不曾著蜜若为甜。
根据历代诗词可找到盐字在下盐一词中读平声的确凿證据9例。具体如下：
例證：平读
- 醉经饮德乐厌厌，馀味莼羹豉下盐。 南宋·周必大 次韵孙从之侍郎寄题新喻周氏用德堂
- 破白半浮糁，杀青微下盐。 宋·徐似道 荠
- 一杯淡煮宜醒酒，千里何须更下盐。 南宋·杨万里 松江莼菜
- 吟成句律还忘味，始信莼羹要下盐。 元末明初·李穑 漫吟
- 楼奢白玉教先碎，食淡苍生为下盐。 明·崔岦 雪后。次东坡韵。四首 其三
- 千里莼羹孰下盐，饤盘三九我非廉。 明·金世弼 寄谢鱼子游惠贶 其二
- 解将燕市虚堆面，未与吴莼寔下盐。 明末·黄淳耀 南还至杜生村阻雪王孟衍见示所和坡公盐字韵诗次韵八首 其三
- 候神不假海中占，媚灶俎供未下盐。 清末民国初·沈曾植 云门和越老金危危诗韵至六叠越老复出两章渔笙编修亦叠五首植辄复效作 其一
- 一尊鹅色堪怜酒，千里莼羹已下盐。 清·叶燮 陈留署中作 其二
