分茶
《汉语大词典》:分茶
(1).烹茶待客之礼。 唐 韩翃 《为田神玉谢茶表》:“ 吴 主礼贤,方闻置茗; 晋 臣好客,才有分茶。”
(2).亦称“ 分茶店 ”。 宋 时指酒菜店或面食店。 宋 孟元老 《东京梦华录·食店》:“大凡食店,大者谓之分茶。” 宋 灌圃耐得翁 《都城纪胜·食店》:“南食店谓之南食川饭分茶。” 宋 吴自牧 《梦粱录·面食店》:“大凡面食店,亦谓之分茶店。”
(3). 宋 元 时煎茶之法。注汤后用箸搅茶乳,使汤水波纹幻变成种种形状。 宋 杨万里 《澹庵座上观显上人分茶》诗:“分茶何似煎茶好,煎茶不似分茶巧。蒸水老禅弄泉手, 隆兴 元春新玉爪。二者相遭兔瓯面,怪怪奇奇真善幻。纷如擘絮行太空,影落寒江能万变。银瓶首下仍尻高,注汤作字势嫖姚。不须更师屋漏法,只问此瓶当响答。” 宋 陆游 《临安春雨初霁》诗:“矮纸斜行闲作草,晴窗细乳戏分茶。”
(2).亦称“ 分茶店 ”。 宋 时指酒菜店或面食店。 宋 孟元老 《东京梦华录·食店》:“大凡食店,大者谓之分茶。” 宋 灌圃耐得翁 《都城纪胜·食店》:“南食店谓之南食川饭分茶。” 宋 吴自牧 《梦粱录·面食店》:“大凡面食店,亦谓之分茶店。”
(3). 宋 元 时煎茶之法。注汤后用箸搅茶乳,使汤水波纹幻变成种种形状。 宋 杨万里 《澹庵座上观显上人分茶》诗:“分茶何似煎茶好,煎茶不似分茶巧。蒸水老禅弄泉手, 隆兴 元春新玉爪。二者相遭兔瓯面,怪怪奇奇真善幻。纷如擘絮行太空,影落寒江能万变。银瓶首下仍尻高,注汤作字势嫖姚。不须更师屋漏法,只问此瓶当响答。” 宋 陆游 《临安春雨初霁》诗:“矮纸斜行闲作草,晴窗细乳戏分茶。”
根据历代诗词可找到分字在分茶一词中读平声的确凿證据18例,同时可找到读仄声的證据1例,显然仄读远少于平读,故此建议作诗时分字在分茶一词中作平用。具体如下:
例證:平读
- 乘时长得意,毋忘夜分茶。 南宋·曾丰 中都邂逅新崇德宰范纯之为同馆著语赠别
- 相过勿浪说,同饭更分茶。 南宋·曾丰 赠术者朱明远 其一
- 虎去有灵知伏弩,僧来叙旧约分茶。 南宋·刘克庄 雪峰寺
- 矮纸斜行闲作草,晴窗细乳戏分茶。 南宋·陆游 临安春雨初霁
- 客来时举酒,饭后定分茶。 南宋·许及之 得东山居主人恋家不出因借戴希周渔乡居赋杂兴六首 其三
- 已认山家作当家,与猿分栗雀分茶。 南宋·岳珂 以庐山所产天花蕈冬笋玉延饷赵季茂通判
- 榆烟新出火,谷雨早分茶。 元末明初·陈谟 和云壑熟食日韵并 序别
- 拟约班荆同话旧,蒸梨炊黍坐分茶。 元末明初·胡奎 就韵赋林庄为惟敬作
- 向晚期看洛神赋,十三行畔坐分茶。 元末明初·胡奎 答谢友人 其二
- 白社寥寥度岁华,客来犹记话分茶。 元·李孝光 东林废寺
- 槐影正圆初破睡,竹阴微转罢分茶。 元·谢宗可 半日闲
- 山罽敷床朝看雨,涧泉漱石夜分茶。 元·张监 题秀野轩图
- 同游郑高士,坐石共分茶。 明·顾协 过听松庵二首 其一
- 杀鸡兼熟黍,携酒更分茶。 明·洪贵达 排律二十韵。谢阳樊驿丞
- 老怯麦秋犹拥褐,病逢谷雨喜分茶。 明·文徵明 暮春二首 其一
- 十字云腴谩说饼,一杯露馥且分茶。 清·弘历 填仓日题
- 才乏运筹休借箸,病同消渴喜分茶。 清·周元晟 秋日沈飞霞以茶箸见惠
- 进门来点斗,入座惯分茶。 当代·姚佳 午梦
反例:仄读
- 海红谩与陪尊酒,淮白犹堪当分茶。 北宋·陆佃 依韵和赵令畤三首 其三