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《AI词典》:饔飧  拼音:yōng sūn
1. 本义,早餐和晚餐。朝食称饔,夕食称飧。如《孟子·滕文公上》:“贤者与民并耕而食,饔飧而治。”常用语“饔飧不继”即指早晚饭接续不上,形容家境贫寒。
2. 泛指日常饭食、伙食。
3. 指熟食。因早晚餐多为熟食,故引申为此义。《孟子·滕文公上》赵岐注:“饔飧,熟食也。”
4. 引申为生计。因饔飧是维系日常生存的基本饮食,故代指维持生计的所需。
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《國語辭典》:饔飧  拼音:yōng sūn
饔,早餐。飧,晚餐。饔飧指熟食。《孟子。滕文公上》:「贤者与民并耕而食,饔飧而治。」汉。赵岐。注:「饔飧,熟食也。朝曰饔,夕曰飧。」
《AI词典》:造饭(造飯)  拼音:zào fàn
指做饭,烹制饭食。旧时常在军旅、行旅等场景的表述中出现,如“军士埋锅造饭”。
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分類:做饭
《AI词典》:执炊(執炊)  拼音:zhí chuī
指掌管炊事;做饭。
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《國語辭典》:执炊(執炊)  拼音:zhí chuī
从事炊事的工作。《聊斋志异。卷九。云萝公主》:「既归,益自韬晦,读书不出,一跛妪执炊而已。」
《AI词典》:营食(營食)  拼音:yíng shí
1. 觅食,寻找食物。指鸟兽等搜求食物以维持生存。
2. 置办饮食,制作食物。指人为日常生活或招待他人筹备饭食。
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分類:做饭求食
《AI词典》:炊烟(炊煙)  拼音:chuī yān
【炊烟】指烧火做饭时从烟囱中飘出的烟气,常作为乡村田园生活的典型意象,承载着质朴的日常烟火气息。
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《國語辭典》:炊烟(炊煙)  拼音:chuī yān
烧煮食物时所冒出的烟。宋。黄庭坚武昌松风阁〉诗:「野僧早饥不能饘,晓见寒溪有炊烟。」
《AI词典》:饮水(飲水)  拼音:yǐn shuǐ
1. 动词,喝清水或其他饮品。例:“饮水思源”“每日需保证充足饮水”。
2. 形容词,指为官清廉。语本《晋书·邓攸传》“唯饮吴水而已”的典故,后以“饮水”称颂清廉自持的官吏。例:“居官饮水,深得百姓信赖”。
3. 动词,给牲畜喂水。例:“牧民每日按时为圈养的牛羊饮水”。
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《國語辭典》:饮水(飲水)  拼音:yǐn shuǐ
1.喝水。《礼记。檀弓下》:「啜菽饮水尽其欢,斯之谓孝。」《儒林外史》第一回:「从清早晨牵牛出去饮水,尚未回来。」
2.供饮用的水。如:「应经常清洗水塔,以确保饮水安全。」
《AI词典》:无烟(無煙)  拼音:wú yān
1. 不产生烟雾或无烟雾存在的。例:无烟煤、无烟灶台。
2. 指禁止吸烟的,多用于特定场所。例:无烟餐厅、无烟车厢。
3. 比喻没有战争、战乱的。例:无烟的和平岁月。
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《AI词典》:晨炊  拼音:chén chuī
早晨做饭;亦指早饭。
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《國語辭典》:晨炊  拼音:chén chuī
早饭。《史记。卷九二。淮阴侯传》:「常数从其下乡南昌亭长寄食,数月,亭长妻患之,乃晨炊蓐食。食时信往,不为具食。」唐。杜甫石壕吏〉:「急应河阳役,犹得备晨炊。」
《AI词典》:举火(舉火)  拼音:jǔ huǒ
1. 点火;生火做饭。
2. 举燃烽火、火把作为信号,多用于军事报警或传令。例:“将士们约定,见山顶举火便发起总攻。”
3. 点燃灯火以照明。例:“夜黑路险,众人举火烛地,缓缓前行。”
4. 开办伙食,供应饭食。例:“这家小店因资金不足,无力举火,只得歇业。”
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《國語辭典》:举火(舉火)  拼音:jǔ huǒ
1.点火。《管子。弟子职》:「昏将举火,执烛隅坐。」《汉书。卷七。昭帝纪》:「夏,旱,大雩,不得举火。」
2.生火煮饭。《庄子。让王》:「三日不举火,十年不制衣。」
3.过活,维持生计。《晏子。内篇。杂下》:「国之简士,待臣而后举火者,数百家。」《北齐书。卷三四。杨愔传》:「重义轻财,前后赐与,多散之亲族,群从弟侄十数人,并待而举火。」
《AI词典》:烹饪(烹飪)  拼音:pēng rèn
指运用煎、炒、烹、炸、煮、炖等多种技法,对食材进行加热、调味等加工处理,制作成可食用菜肴的技艺或操作过程。
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《國語辭典》:烹饪(烹飪)  拼音:pēng rèn
烹煮。明。李时珍《本草纲目。卷六。火部。芦火》:「观夫茶味之美恶,饭味之甘餲,皆系于水火烹饪之得失。」清。纪昀《阅微草堂笔记。卷一九。滦阳续录一》:「又京师一妇少寡,虽颇有姿色,而针黹烹饪,皆非所能。」
《AI词典》:炊玉  拼音:chuī yù
炊玉:因米白如玉,故以之称煮白米饭;也比喻物价昂贵、生活困窘。如宋苏轼《和蔡准郎中见邀游西湖》之一“船尾炊玉香浮浮”(实指白米饭),唐黄滔《书事》诗“中宵炊玉桂,晨起曝金龟”(比喻物价高昂)。
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《AI词典》:炊桂  拼音:chuī guì
比喻物价昂贵,生活艰难。典出《战国策·楚策三》“楚国之食贵于玉,薪贵于桂”,后以“炊桂”形容柴米昂贵,民生困苦。
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《國語辭典》:炊桂  拼音:chuī guì
柴少而难得,其贵重如桂。比喻物价昂贵,生活困难。《战国策。楚策三》:「楚国之食贵于玉,薪贵于桂,……今令臣食玉炊桂。」
《AI词典》:樵爨  拼音:qiáo cuàn
1. 砍柴烧火,泛指日常炊事劳作。
2. 指负责砍柴烧火的炊事仆役。
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《AI词典》:断炊(斷炊)  拼音:duàn chuī
因缺少柴米等生活物资而无法生火做饭,指饮食断绝,形容生计窘迫、难以维持基本饮食的状态。
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《國語辭典》:断炊(斷炊)  拼音:duàn chuī
穷到没有柴米做饭。《二十年目睹之怪现状》第六五回:「一面又诉说起他近年的苦况,竟是断炊的日子也过过了。」
《AI词典》:烧火(燒火)  拼音:shāo huǒ
1. 使燃料燃烧,多用于炊事、取暖等场景。例:烧火做饭。
2. 指担负做饭、做菜等炊事劳作。例:旧时仆役常需帮主人家烧火备餐。
3. 方言。指焚烧、烧毁。例:把田地里的残秸烧火干净。
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《國語辭典》:烧火(燒火)  拼音:shāo huǒ
燃火、生火。如:「烧火煮饭」、「那些报纸都烧火了!」
《AI词典》:南馆(南館)  拼音:nán guǎn
1. 南边的馆舍、驿馆。多用作接待宾客、安置来人的处所,多见于古代文献记载。
2. 旧时南方各省人士在京城(如清代北京)设立的会馆,供同乡旅居、聚会之用,俗称南馆。
3. 古代某些宫廷藏书或宴游场所的别称。如南朝宋的皇家藏书南馆、唐代长安供皇家宴饮游乐的南馆等。
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《AI词典》:自炊  拼音:zì chuī
指自己动手做饭,料理自身饮食。
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《AI词典》:都养(都養)  拼音:dū yǎng
古代指为众人(尤指师门弟子)掌管炊事、负责烧菜做饭的杂役,后亦泛指从事集体伙食的炊事工作。语出《汉书·兒宽传》:“贫无资用,尝为弟子都养。”颜师古注:“都,凡众也。养,主炊事者也。”
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分類:众人做饭
《AI词典》:厨房(廚房)  拼音:chú fáng
1. 供烹制菜肴、加工食品的专用房间,广泛设置于家庭、餐馆、食堂、酒店等场所,通常配备炉灶、厨具、储物设施等。
2. 网络饭圈用语,指粉丝群体中专门负责产出各类应援内容(如创意文案、设计图、剪辑视频等)的创作团队或群体。
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《國語辭典》:厨房(廚房)  拼音:chú fáng
烹调食物的地方。《儒林外史》第四五回:「把厨房里的碗儿,盏儿,碟儿,打的粉碎。」《红楼梦》第四三回:「贾母点头笑道:『难为他想著。……那汤虽好,就只不对稀饭。』凤姐听了,连忙答应,命人去厨房传话。」
《AI词典》:爨炊  拼音:cuàn chuī
指烧火煮饭,即做饭。
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分類:烧火做饭
《AI词典》:饎爨  拼音:chì cuàn
指炊煮酒食,即烹制饮食之事。
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分類:做饭烹调
《AI词典》:野炊  拼音:yě chuī
指到郊外、山野等野外场所生火做饭,多是伴随游玩、休闲进行的活动。
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《國語辭典》:野炊  拼音:yě chuī
在野外生火做饭。如:「我们经常利用假日到山上露营野炊。」
《AI词典》:亨饪(亨飪)  拼音:hēng rèn
同“烹饪”,指烧煮食物、制作菜肴的技艺或操作。“亨”通“烹”。
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《AI词典》:亨煮  拼音:hēng zhǔ
1. 烧煮、烹制食物。通“烹煮”,指通过加热将食材加工为可食用餐食,侧重食材的熟制过程。
2. 古代祭祀仪式中的特定环节。指为献祭神灵、祖先,烹煮牺牲或供品,作为祭礼的重要组成部分。
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分類:食物酷刑
《AI词典》:炊妇(炊婦)  拼音:chuī fù
指以炊事为业或在家中承担做饭事务的妇女;做饭的妇女。
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分類:做饭妇女
《AI词典》:发爨(發爨)  拼音:fā cuàn
发爨:指生火做饭。
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分類:烧火做饭
《AI词典》:燃鼎  拼音:rán dǐng
古代的一种酷刑,指焚烧鼎镬,将人投入沸鼎中烹杀。
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分類:做饭
《AI词典》:打火  拼音:dǎ huǒ
1. 点火,使燃料燃烧。例:打火启动燃气灶、打火做饭。
2. 用取火器具引燃火种。例:过去用打火镰打火生火、用打火机打火。
3. 方言中指旅途中停下吃饭(含做饭)。例:天色已晚,找个客栈打火歇脚。
4. 电气设备因接触不良、电压过高等出现的短暂放电现象。例:电线接头打火、电器内部打火易引发故障。
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《國語辭典》:打火  拼音:dǎ huǒ
1.用火镰敲击火石取火,称为「打火」。
2.行人在旅途中生火做饭或吃饭。《水浒传》第三回:「次早五更起来,子父两个先打火做饭吃罢,收拾了。」也作「打伙」、「打夥」。
《AI词典》:炊具  拼音:chuī jù
做饭、烹制食物时所使用的器具,常见的有锅、铲、勺、蒸笼、压力锅等。
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《國語辭典》:炊具  拼音:chuī jù
烹饪用的器具。如锅、炉、铲、勺等。《聊斋志异。卷三。白于玉》:「至日,先一苍头送炊具来。」
《AI词典》:炊事  拼音:chuī shì
指做饭、做菜以及厨房里的相关烹制料理工作。
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《國語辭典》:炊事  拼音:chuī shì
料理饮食方面的事。
《AI词典》:炊事员(炊事員)  拼音:chuī shì yuán
指在机关、部队、学校、厂矿等集体单位中负责炊事工作的人员,主要承担膳食烹制、厨房内务管理等事务。
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《AI词典》:火灶
即灶,指生火做饭的设备,通常用砖、土坯等砌筑而成,主要用于烹饪食物、加热取暖等。
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分類:烧火做饭
《AI词典》:举炊(舉炊)  拼音:jǔ chuī
谓生火做饭,即动手烧火烹制饭食。
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分類:生火做饭
《AI词典》:私厨(私廚)  拼音:sī chú
专为私人、特定家庭或小群体提供定制化餐饮服务的厨师,也可指这类专属餐饮服务及相关场所,通常菜品兼具个性化与私密性。
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《AI词典》:锅灶(鍋竈)  拼音:guō zào
锅与灶的统称,指用于生火烹饪的成套炊具设施,一般灶体上置放锅具,通过烧火来烹制食物。
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《AI词典》:舂爨  拼音:chōng cuàn
指舂米、炊煮等家务劳作。
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分類:舂米做饭
《AI词典》:烧锅(燒鍋)  拼音:shāo guō
1. 旧时指酿造烧酒的作坊,是北方地区对酿酒作坊的俗称,如“百年老烧锅”。
2. 方言。指做饭、烧火做饭,如“她每日里烧锅洗衣,操持全家家务”。
3. 烹饪前期操作,指将锅具置于火上烧热,为后续炒菜、煎制等工序做准备,如“炒鸡蛋前得先烧锅”。
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《國語辭典》:烧锅(燒鍋)  拼音:shāo guō
1.烧火煮饭。《通俗常言疏證。饮食。烧锅煮饭》引《巧团圆》剧:「你会烧锅煮饭,舂米磨面么?」《儒林外史》第二○回:「买些面筋、豆腐乾、青菜之类到庵,央及一个邻居烧锅。」
2.酿制烧酒的地方。《儿女英雄传》第四回:「果然好一座大镇市!只见两旁烧锅、当铺客店、栈房,不计其数。」
《AI词典》:沙米  拼音:shā mǐ
植物名及其实物统称。指藜科沙蓬属一年生草本植物沙蓬,多生长于沙地、沙丘等干旱荒漠区域;其颗粒细小的种子也俗称“沙米”,可供食用,还可用于酿酒、榨油,植株幼嫩时可作牲畜饲料。
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《AI词典》:下锅  拼音:xià guō
将食物放入锅中进行烹制。
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《國語辭典》:下锅(下鍋)  拼音:xià guō
把东西放进锅里煮。《文明小史》第一三回:「如果是送银子来的,叫他带回去,说我不等著他这钱买米下锅。」
分類:做饭饭时
《國語辭典》:打锅(打鍋)  拼音:dǎ guō
生火做饭。《负曝闲谈》第二回:「歇息了一会,又央隔壁的小厮买了些菜,打锅做饭。」
分類:生火做饭
《AI词典》:灶燎(竈燎)  拼音:zào liáo
义项1:祭灶时的燎祭,即在祭灶仪式中燃柴祭祀灶神的活动。语见《礼记·礼器》:“燔燎于奥,灶燎于门。”郑玄注:“灶燎于门,祭灶之礼,先席于门内,主于灶也。”孔颖达疏进一步阐释为祭灶时在门内燃柴行祭。
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分類:烧火做饭
《AI词典》:典爨  拼音:diǎn cuàn
主管炊事,即掌管厨房炊煮事务。
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分類:烧火做饭
《AI词典》:煤球  拼音:méi qiú
煤球:用煤末掺加适量黄土、水等加工制成的球形固体燃料,曾广泛用于民用取暖、炊事等。
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《國語辭典》:煤球  拼音:méi qiú
煤末加水及黏土,而后摇转或加模做成的圆球,可作燃料。