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《AI词典》:冷冻(冷凍)  拼音:lěng dòng
1. 利用低温(通常在0℃以下)使物体温度降低,实现凝固、保鲜或抑制微生物生长的方法,多用于食品储存、食材加工等场景,如“冷冻生鲜”。
2. 医学、生物学领域的技术手段,指以低温处理生物组织、细胞或器官,达到治疗病变、长期保存生物样本等目的,如“冷冻疗法”“冷冻胚胎”。
3. 比喻义,指对人、事物或情感采取搁置、冷落的态度,使其处于停滞或不受关注的状态,如“冷冻双方关系”“这项计划被暂时冷冻”。
按:本词条解释由AI生成,内容难免有误。如需更权威的解答,建议点击查看百度汉语的解释。
《國語辭典》:冷冻(冷凍)  拼音:lěng dòng
1.天气严寒。如:「在冷冻的天气里,躲在被窝里睡觉,真是享受!」
2.将食物保存在低温的状态中,使食物凝固、冻结,以抑制细菌繁殖、防止有机体腐败,达到保藏的效果。如:「放进冰箱冷冻。」
《國語辭典》:冷冻食品(冷凍食品)  拼音:lěng dòng shí pǐn
经由低温快速冻结的食品。一般均以摄氏零下二十五度至零下四十度的温度使其快速冻结。包装后,以低温冷藏(摄氏零下十八度以下)或贩卖。可使保存时限延长。
《國語辭典》:冷冻蔬菜(冷凍蔬菜)  拼音:lěng dòng shū cài
经由低温急速冻结的蔬菜。处理过程包括蔬菜的清洗、选别、杀菁、冷却及急速冻结。杀菁是以蒸气或热水高温处理,以抑制酵素及去除部分的微生物。通常以摄氏零下四十度冷藏,约可保存一年。以根茎类及豆类为主,如胡萝卜、青花菜、玉米、毛豆等。
《國語辭典》:冷冻调理食品(冷凍調理食品)  拼音:lěng dòng tiáo lǐ shí pǐn
经由选洗、剔除不可食部分及整形等步骤,然后再经调味、成型、加热、冷冻、包装等过程后冻藏,此后只要简单调理或不调理即可食用的食品。如冷冻水饺、鱼丸等。
《AI词典》:深度冷冻  拼音:shēn dù lěng dòng
指将物质冷却至-100℃以下的低温冷冻技术,通常借助液态气体(如液氮、液氦)或多级制冷系统实现,广泛应用于气体分离、食品长期保鲜、生物样本存储、超导研究等领域。
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《高级汉语词典》:冷冻厂  拼音:lěng dòng chǎng
备制、贮藏和销售冷冻食品的工厂