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《国语辞典》：凝固剂（凝固剂）　　拼音：níng gù jì
能使液体凝固成固体的物剂。如制造豆腐时，即以石膏或盐卤作凝固剂。
分类：液体凝固固体制造豆腐
《国语辞典》：酸酪乳　　拼音：suān luò rǔ
一种经由乳酸菌发酵的半凝固乳品。其组织圆滑，质地均一，具有独特的酸味及香味，有益于人体健康。也称为「酸凝酪」。
分类：经由乳酸菌发酵凝固乳品
《国语辞典》：酸凝酪　　拼音：suān níng luò
一种经由乳酸菌发酵的半凝固乳品。其组织圆滑，质地均一，具有独特的酸味及香味，有益于人体健康。也称为「酸奶」、「酸酪乳」、「优酪乳」、「优格」。
分类：经由乳酸菌发酵凝固乳品
《漢語大詞典》：黑耀石
玻璃质火山喷出岩浆急剧冷却凝固而成的岩石。几乎全部由玻璃质组成。一般为黑色、褐色，有明显的玻璃光泽和贝壳状断口。可作工艺品、装饰品的材料。 郭沫若 《残春》三：“他那黑耀石一般的眼仁，好像分外放出了一段光彩。”
分類：玻璃火山喷出岩急剧冷却凝固岩石
《漢語大詞典》：锭模
把熔融金属浇入并凝固成锭的模或容器
一种浇注金属的铸模
分類：熔融金属铸模凝固容器
《漢語大詞典》：凝固汽油弹（凝固汽油彈）
内装凝固汽油的一种燃烧炸弹。凝固汽油是由汽油和凝油剂等混合而成的胶状物，爆炸时向四周溅射，发出1000°C左右的高温，并能粘在其他物体上长时间地燃烧。
分類：凝固汽油燃烧炸弹混合状物
《漢語大詞典》：衃血
凝固呈赤黑色的败血。《素问·五藏生成论》：“赤如衃血者死。” 王冰 注：“衃血，谓败恶凝聚之血，色赤黑也。”《医宗金鉴·四诊心法要诀上》“赤白裹朱，衃赭死原”注：“衃血，死血也……不欲如衃、赭，即死血、赭石之色，死红色也。”
分類：凝固赤黑黑色
《国语辞典》：老豆腐　　拼音：lǎo dòu fu
1.用锅子煮豆浆，点入盐卤数滴，即逐渐凝固成脑浆状，称为「豆腐脑儿」；其凝固较坚硬的，称为「老豆腐」。
2.戏称年纪大的人。如：「我年纪都这么一大把了，你就别再取笑我，吃我老豆腐！」
分类：戏称锅子年纪豆浆盐卤逐渐凝固脑浆
《國語辭典》：僵化　　拼音：jiāng huà
变僵硬，凝滞无法开展。如：「思想僵化的人，是无法接受新观念的。」
分類：僵化思想僵硬凝固凝滞
《國語辭典》：酪素　　拼音：luò sù
一种含磷、钙的复合蛋白。可将动物性乳汁溶于酸类中，凝固后析出而得，成粉末状。营养价值高，不溶于水，可作为食品、医药、塑胶的原料。也称为「酪蛋白」。
分類：动物乳汁蛋白质凝固析出粉末