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《漢語大詞典》：脆生生
(1).松脆。多指食物。 刘真 《小藤篓的故事》三：“我一面咬了一口那脆生生的红枣，一面想：‘下次再捞红枣，我也找一根长棍子来。’”
(2).清脆悦耳。多指声音。 端木蕻良 《朱刀子》：“说着他丢了十块花边在桌子上，银元发出脆生生的响声。” 杨朔 《北线》十七：“通讯员 小张 用脆生生的嗓子问道：‘你怎么知道呢？’”《人民日报》1982.11.22：“不要说花色妩媚好看，单是听这脆生生的名儿，就已使人心醉神迷了。”
分類：清脆松脆悦耳指食食物声音
《漢語大詞典》：鲙虫（鱠蟲）
《三国志·魏志·华佗传》：“ 广陵 太守 陈登 得病，胸中烦懣，面赤不食。 佗 脉之曰：‘府君胃中有虫数升，欲成内疽，食腥物所为也。’即作汤二升，先服一升，斯须尽服之。食顷，吐出三升许虫，赤头皆动，半身是生鱼膾也，所苦便愈。”后以“鱠虫”指食生腥之物所生的寄生虫。 宋 王安石 《赠陈君景初》诗：“珍丸起病瘠，鱠虫随泄呕。”
分類：指食食生寄生虫
《漢語大詞典》：资饩（資餼）
(1).粮食和牲畜。语出《左传·僖公三十三年》：“吾子淹久於敝邑，唯是脯、资、餼、牵竭矣。” 杜预 注：“资，粮也；生曰餼。”后泛指食物。《北史·文苑传·王褒》：“常从容上席，资餼甚厚。”
(2).指俸禄。 清 侯方域 《重修书院碑记》：“资餼之田几区？其官守因而入其租税者几何年？”
分類：粮食俸禄牲畜指食食物
《漢語大詞典》：噎食病
中医指食不下咽的病。 明 李时珍《本草纲目·主治一·噎膈》：“人淋石：治噎食，俗名涩饭病，磨汁服。”《金瓶梅词话》第三五回：“教他生噎食病，把顙根轴子烂弔了。” 清 李斗 《扬州画舫录·小秦淮录》：“﹝ 邹必显 ﹞为打油诗《黄鶯儿》，人多传之。后患噎食病，鬻棺自书一诗，以题其和。”
分類：中医指食
《国语辞典》：差半车麦秸（差半车麦秸）　　拼音：chā bàn chē mài jiē
麦秸，旧时农村的主要燃料。全句指食物没煮熟或热度不够。比喻欠缺火候或功夫不到家。如：「虽然他仍差半车麦秸，但对一个新手而言，能有这种成绩已经不错了。」
分类：麦秸农村燃料全句句指指食食物热度不够
《国语辞典》：串味　　拼音：chuàn wèi
大陆地区指食品气味互相混杂、感染。如：「冷藏室的食品要分类存放，避免串味。」
分类：大陆陆地地区指食食品气味相混混杂感染
《国语辞典》：滋味儿（滋味儿）　　拼音：zī wèi ér
1.泛指食物酸、甜、苦、辣、咸等味道。如：「川湘菜的滋味儿不错！」
2.对于事情的兴趣、趣味。如：「这故事愈听愈有滋味儿。」
3.事情的情理。如：「她若仔细想过这滋味儿，必定会后悔的。」
4.比喻感受。如：「你有没有尝过当众出丑的滋味儿？」
分类：指食感受食物情理兴趣趣味味道
《國語辭典》：白不呲咧　　拼音：bái bù cī liē
1.白得不好看。如：「这套洋装严重褪色，白不呲咧的实在难看。」
2.淡而无味。如：「这些菜白不呲咧的，真不够味。」
分類：方言指食食物衣物滋味退色发白淡薄
《國語辭典》：烂糊（爛糊）　　拼音：làn hu
食物极熟烂，如黏糊状。如：「小婴儿吃烂糊的东西比较好消化。」「这面条煮成了烂糊，不好吃。」
分類：指食食物得极
《漢語大詞典》：靳道
方言。犹筋道。指食物有韧性，耐咀嚼。《金瓶梅词话》第三五回：“ 玉楼 戏道：‘六丫头，你是属麵觔的，倒且是有靳道。’”
分類：方言指食食物韧性咀嚼
《漢語大詞典》：筋道
(1).方言。指食物有韧性，耐咀嚼。如：拉面吃到嘴里挺筋道。
(2).方言。身体结实。如：这老头儿倒挺筋道。
分類：方言身体指食食物结实韧性咀嚼
《國語辭典》：流质（流質）　　拼音：liú zhí
液状的物质。如：「他住院开刀，再吃两天流质食物，就可恢复正常饮食。」
分類：流质液体医疗指食食物