《骈字类编》：猪头（猪头）
急就篇：豹狐距虚豺犀兕。注：犀黑色，似水牛而猪头，大鼻庳脚。 齐民要术：蒸猪头法：取生猪头，去其骨，煮一沸，刀细切，水中治之，以清酒、盐、肉蒸，皆口调和。熟，以乾姜、椒著上食之。 冷斋夜话：王中令既平蜀，捕逐馀寇，与部队相远。饥甚，入一村寺中，问求蔬食，僧曰：有肉无蔬。馈之以蒸猪头，食之甚美。
分类：猪头
《漢語大詞典》：猪头三（猪頭三）
方言。詈词。“ 猪头三牲 ”的歇后语。谓不明事理或不识好歹的人。 郭沫若 《反正前后》第一篇八：“别的学校、别的班次是怎样我不十分知道，至少在我们丙班……他们之所以举我为代表的心事，我是十分明白的。就是说：让你这猪头三去为我们撑门面，你没有时间温课，也好让我们来高列。”《解放日报》1983.4.5：“ 黑五龙 骂道：‘猪头三，谁问你那些王八蛋爷叔，我是问你有没投拜过咱码头上的爷叔。’”参见“ 猪头三牲 ”。