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《AI词典》:饴浆(飴漿)  拼音:yí jiāng
指用米、麦芽等发酵熬制而成的甜味糖浆,可供食用,也可作药用。
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分類:糖浆
《AI词典》:饴糖(飴糖)  拼音:yí táng
用米、麦芽等为原料经糖化制成的粘稠状糖类食品,多呈淡黄色或无色,味甜;可直接食用,也常用作食品加工的原料或调味品;中医学上认为其有补中益气、缓急止痛、润肺止咳的功效,可入药。
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《國語辭典》:饴糖(飴糖)  拼音:yí táng
一种软糖食品。为麦芽糖和糊精混合所制成的甜柔爽口的软糖。如:「饴糖是老少咸宜的食品。」
《AI词典》:蜜饯(蜜餞)  拼音:mì jiàn
1. 名词,用蜂蜜、浓糖浆浸渍(或先经盐腌再蜜制)的果品,口感甜润,常作为零食或佐餐点心,如蜜饯杨梅、蜜饯杏脯。
2. 动词,指以蜂蜜、糖液等浸渍果品,制作蜜饯食品的加工方法或操作动作。
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《國語辭典》:蜜饯(蜜餞)  拼音:mì jiàn
一种用蜜糖浸渍成的果品。也称为「蜜渍」、「糖煎」、「蜜煎」。
《AI词典》:蜜渍(蜜漬)  拼音:mì zì
1. 传统食品/药材加工技法:指将果品、药材等浸入蜂蜜中,经静置或辅以相关工艺,使食材吸收蜂蜜成分,以实现保鲜增甜、赋予食疗功效等目的,如蜜渍金橘、蜜渍黄连。
2. 比喻性动词:形容人或事物被甜蜜的情感、氛围紧密环绕浸润,多用于文学表达。例:“那段被亲情蜜渍的童年,是她一生的温暖底色。”
3. 名词,指经蜜渍工艺制成的食品。例:“老巷铺子里售卖的蜜渍酸甜适口,颇受食客喜爱。”
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《AI词典》:甜高粱  拼音:tián gāo liáng
1. 禾本科高粱属一年生草本植物,为普通高粱的栽培变种。茎秆粗壮多汁、含糖量高,叶片宽长,籽粒多呈褐、橙或白色。兼具粮、糖、饲、能等多重价值,可用于制糖、酿酒、生产生物燃料,也可作青贮饲料。
2. 部分地区对甜高粱多汁茎秆的俗称,其口感清甜脆嫩,类似甘蔗,常被当作鲜食果品,是消暑的特色食材之一。
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《國語辭典》:塔非亚酒(塔非亞酒)  拼音:tǎ fēi yà jiǔ
一种西印度群岛产制的廉价甜酒,用糖浆蒸馏制成。
《國語辭典》:以饴沃釜(以飴沃釜)  拼音:yǐ yí wò fǔ
饴,糖浆。沃,洗。釜,锅子。以饴沃釜指用糖浆洗锅子。比喻极为奢侈浪费。《幼学琼林。卷三。贫富类》:「石崇以蜡代薪,王恺以饴沃釜。」
分類:糖浆锅子
《國語辭典》:梨糕  拼音:lí gāo
以糖浆和芝麻等熬制而成的甜食。
《國語辭典》:画糖(畫糖)  拼音:huà táng
一种民俗技艺。将砂糖熬成糖浆,倒在抹有沙拉油的铜制板片上,再于其上画出图形线条,剥离铜板后贴上竹签,即完成。如:「画糖可看又可吃,极受小孩子喜欢。」
《國語辭典》:槭糖浆(槭糖漿)  拼音:cù táng jiāng
以槭树科「糖槭」的树液制成的糖浆。味甜美,多掺于薄饼、蛋糕等西点中食用。
《國語辭典》:糖人儿(糖人兒)  拼音:táng rén ér
1.将糖熬化成糖浆,再凝制成像人、鱼、鸟、兽等各种形状的糖制食品。
2.比喻女子甜美的样子。如:「瞧她长得一副清纯可人的样子,简直像个糖人儿似的。」
《AI词典》:甘油  拼音:gān yóu
有机化合物,学名丙三醇,化学式为C₃H₈O₃。为无色、无臭、有甜味的黏稠液体,能与水、乙醇任意混溶,吸湿性强。广泛应用于医药(配制软膏、栓剂等)、化妆品(作保湿剂)、食品(甜味剂、保湿剂)、化工(制造硝化甘油、树脂等)等领域,也可作溶剂、润滑剂使用。
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《國語辭典》:甘油  拼音:gān yóu
一种无色透明或淡黄色的黏稠液体。有甜味,是从油质、脂肪或糖浆分解而成,可作防腐剂及化妆剂的制造原料。也称为「洋蜜」。
《AI词典》:黍饴(黍飴)  拼音:shǔ yí
以黍米为原料熬制而成的饴糖,是一种传统糖类食品,部分传统医籍中也记载其可入药。
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分類:黍米糖浆