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《分类字锦》:烹鹄(烹鹄)
楚辞:缘鹄饰玉,后帝是飨。注:后帝,谓殷汤也。言伊尹始仕,因缘烹鹄鸟之羹,修玉鼎以事于汤。汤贤之,遂以为相也。
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《分类字锦》:有菜用梜
礼记:羹之有菜者用梜,其无菜者不用梜。注:梜犹箸也。今人或谓箸为梜提。正义:有菜者为铏羹是也。以其有菜交横,非梜不可。无菜者,谓大羹湆也,直歠之而已。
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《分类字锦》:诸葛菜羹(诸葛菜羹)
朱弁 龙福寺煮东坡羹戏作 手摘诸葛菜,自煮东坡羹。
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《分类字锦》:藤花醒酒
方岳 藓石随行枕,藤花醒酒羹。
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《分类字锦》:盐豉匀调(盐豉匀调)
洪希文 菜羹诗 盐豉匀调仍点露,香粳细捣旋加姜。
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《分类字锦》:蕈子作羹(蕈子作羹)
杨万里 蕈子诗 作羹不可疏一日。
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《分类字锦》:香赐御厨(香赐御厨)
萨都拉诗:银瓮春分官寺酒,玉杯香赐御厨羹。
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《分类字锦》:香似龙涎(香似龙涎)
苏轼 过子忽出新意以山芋作玉糁羹色香味皆奇绝诗 香似龙涎仍酽白,味如牛乳更全清。
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《分类字锦》:腥熟得节(腥熟得节)
诗:亦有和羹。郑笺:和羹者,五味调腥,熟得节食之,于人性安和。
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《分类字锦》:新煮翠茸
杨万里 病中屏肉味独茹菜羹饭甚美诗 云子香抄玉色鲜,菜羹新煮翠茸纤。
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《分类字锦》:足了一年
清异录周惟简隐洪州西山尝云得米三四石乐天羹七百二十碗足了一年之费
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《分类字锦》:分外浓甘(分外浓甘)
释惠洪 东坡羹诗 分外浓甘黄竹笋,自然微苦紫藤心。东坡铛内相容拓,乞与馋禅掉舌寻。
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《分类字锦》:荠青虾羹(荠青虾羹)
苏轼书赠王元直元祐四年十一月二十八日既雨微雪予以寒疾在告危坐至夜与王元直饮姜蜜酒一杯醺然径醉亲执鎗匕作荠青虾羹食之甚美他日归乡勿忘此味也
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《分类字锦》:亥卯未羹(亥卯未羹)
清异录:魏王继岌每荐羹,以羊兔猪脔而参之,性所嗜也。时卢澄为平章事,趋朝待漏,堂厨具小馔卮酒,澄惟进粥。其品曰粟粥、乳粥、豆沙加糖粥。三种并供,澄各取少许,并和而食。厨官遂有王羹亥卯未,相粥白元黄之语。
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《分类字锦》:和糁不蓼(和糁不蓼)
礼记:和糁不蓼注:凡羹齐宜五味之和,米屑之糁,蓼则不矣。释文:和,胡卧反。注同。
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