《骈字类编》：鳌脍（鳌脍）
权德舆大言诗见鹏腊下。
《韵府拾遗 泰韵》：充脍（充脍）
杨基诗：幸免钓丝忧。江鲈且充脍。
《韵府拾遗 泰韵》：綦脍（綦脍）
桓子：宾婚相召，则豆羹白饭，綦脍熟肉。
《分类字锦》：秋风忆脍（秋风忆脍）
晋书张翰传：张翰字季鹰。吴郡吴人也。齐王囧辟为大司马东曹掾。因见秋风起。乃思吴中菰菜莼羹鲈鱼脍。曰：人生贵得适志。何能羁宦数千里。以要名爵乎。遂命驾而归。张南史诗：已被秋风教忆脍。
《高级汉语词典》：琼酥金脍
指极名贵的食品
《骈字类编》：蛇脍（蛇脍）
《齐谐记》：江南有麻治，为人好啖脍。江北华本得一大蛇，唤麻为脍，别复切鱼为脍，自食，以蛇脍与麻，得食甚美。治索鱼名华本，因醉取蛇及余肉出，治见之大吐，殴血死。《本草·蚺蛇集解》：韩保升曰：大者径尺，长丈许，若蛇而粗短。恭曰：其形似鲱，头似鼍，尾圆无鳞，性难死。土人截其肉作脍，谓为珍味。藏器曰：其脍著醋，能卷人箸，终不可脱，惟以芒草作箸乃可。
《骈字类编》：鸠脍（鸠脍）
苏轼 诗雪芽何时动春鸠行 可脍注蜀人贵芹，芽脍杂鸠肉为之。