《骈字类编》：菜种（菜种）
清异录：高丽国使者来汉，求得菜种，酬之甚厚，因名千金菜，今莴苣也。
《骈字类编》：葵菜
晋书悯怀太子传：令西园卖葵菜、篮子、鸡面之属。而收其利。 北史卢观传：观弟叔彪，在朝通贵。魏收常来诣之，访以洛京旧事。不待食而起，云：难为子费。叔彪留之良久，食至，但有粟飧葵菜，木碗盛之，片脯而已。管子：桓公北伐山戎，出冬葵布之天下。桓公忧此郭贫民。 管子：请禁去市三百步者，不得树葵菜。此则亦有以相及也。颜氏家训：梁世有蔡朗，讳纯，既不涉学，遂呼莼为露葵，面墙之徒。递相仿效。承圣中，遣一士大夫聘齐。齐主客郎李恕问梁使曰：江南有露葵否。答曰：露葵是莼水乡所出。卿今食者，绿葵菜耳。李亦学问，但不测彼之深浅，乍闻无以覆究。明一统志：女直土产葵菜瓜。 应璩与尚书诸郎诗，见芋下。 杨万里诗：箬笠端能直几钱，骑奴不拟雨连天。盖头旋折山葵菜，擘破青青伞半边。
分类：葵菜
《国语辞典》：菜秧 拼音：cài yāng
菜苗。
《漢語大詞典》：东风菜（東風菜）
菜名。亦可入药。《重修政和证类本草·菜下品·东风菜》：“东风菜，味甘寒无毒，主风毒壅热、头疼目眩、肝热眼赤，亦堪入羹臛……先春而生，故有东风之号。” 金 元好问 《春日书怀》诗：“流年又见东风菜，乐土空怀北斗城。” 清 钱谦益 《太和萧伯玉自白下过访》诗之九：“生计东风菜，前期夜雪舟。”
《骈字类编》：笋菜（笋菜）
宋 黄庭坚 萧巽葛敏修二学子和予食笋诗次韵答之二首 其一 北馔厌羊酪，南庖丰笋菜。
《骈字类编》：菜饼（菜饼）
东京梦华录：夜市亦有燋酸豏、猪胰、胡饼、和菜饼、獾儿、野狐肉、果木、翘羹、灌肠香、糖果子之类。