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《國語辭典》：野菜　　拼音：yě cài
可供食用的野生草本植物。唐。杜荀鹤 山中寡妇诗：「时挑野菜和根煮，旋斫生柴带叶烧。」《辽史。卷一。太祖本纪》：「时大军久出，辎重不相属，士卒煮马驹，采野菜以为食。」
分類：野菜农家蔬菜谦称充饥野生生植植物
《漢語大詞典》：种菜（種菜）
种植蔬菜。《三国志·蜀志·先主传》“ 先主 据 下邳 ” 裴松之 注引 晋 胡冲 《吴历》：“ 备 时闭门，将人种芜菁， 曹公 使人闚门。既去， 备 谓 张飞 、 关羽 曰：‘吾岂种菜者乎？ 曹公 必有疑意，不可復留。’”后用以比喻示人无大志。 清 赵翼 《闲居效放翁体》诗：“爱閒偏是閒难耐，始悟英雄种菜忙。”
分類：种菜种植蔬菜示人大志
《漢語大詞典》：蔬笋（蔬筍）
(1).蔬菜和笋。 宋 王明清 《挥麈后录》卷二：“ 康节 云：‘野人岂识堂食之味，但林下蔬笋，则尝喫耳。’”
(2).指酸馅气。 宋 苏轼 《赠诗僧道通》诗：“语带烟霞从古少，气含蔬笋到公无。”自注：“谓无酸馅气也。”参见“ 酸馅气 ”。
分類：蔬菜
《漢語大詞典》：酸馅气（酸餡氣）
僧家素食，常食酸馅，因以“酸馅气”讥称僧人言词诗文的特有腔调和习气。 宋 苏轼 《赠诗僧道通》“语带烟霞从古少，气含蔬笋到公无”自注：“谓无酸馅气也。” 宋 叶梦得 《石林诗话》卷中：“近世僧学诗者极多，皆无超然自得之气，往往反拾掇摹傚士大夫所残弃。又自作一种僧体，格律尤凡俗，世谓之酸馅气。” 明 杨慎 《升庵诗话·僧皎然》：“无酸馅气，甚佳。”
分類：僧家僧素食常食人言言词诗文特有腔调调和和习习气
《國語辭典》：收成　　拼音：shōu chéng
1.收割农作物。《儒林外史》第五五回：「买田的人嫌田地收成薄，分明值一千的只好出五六百两。」《尔雅。释天》：「春为发生，夏为长嬴，秋为收成，冬为安宁。」
2.泛指各种有形无形的成绩或成果。如：「今年工业上的收成良好，新产品层出不穷。」
分類：秋天收割秋庄稼前程农作物收成蔬菜季节果品品等收获成绩
《國語辭典》：嘉蔬　　拼音：jiā shū
1.稻。《礼记。曲礼下》：「凡祭宗庙之礼，牛曰一元，……稻曰嘉蔬。」
2.美蔬。《文选。郭璞。江赋》：「播匪艺之芒种，挺自然之嘉蔬。」
分類：嘉美祭祀蔬菜
《漢語大詞典》：野蔬
野菜；山间野地所产蔬菜。 唐 王维 《济州过赵叟家宴》诗：“上客摇芳翰，中厨馈野蔬。” 唐 罗隐 《雪》诗：“撅冻野蔬和粉重，扫庭松叶带酥烧。” 清 王琛 《闲居》诗：“山妻具粗饭，稚子擷野蔬。”
分類：野蔬野菜山间野地蔬菜
《漢語大詞典》：菜羹
用蔬菜煮的羹。《礼记·玉藻》：“子卯，稷食菜羹。” 孔颖达 疏：“以稷穀为饭，以菜为羹而食之。”《论语·乡党》：“虽疏食菜羹，瓜祭，必齐如也。”《后汉书·崔瑗传》：“居常蔬食菜羹而已。” 宋 马永卿 《嬾真子》卷一：“乃用瓦盆盛粟米饭，瓦罐盛菜羹。”
分類：菜羹蔬菜
《国语辞典》：芦洲（芦洲）　　拼音：lú zhōu
地名。隶属新北市芦洲区，是附近蔬菜生产的集散中心，主供大台北地区人民所需。
分类：地名隶属新北市附近蔬菜集散中心
《漢語大詞典》：饭蔬（飯蔬）
吃蔬菜，吃粗劣食品。 南朝 宋 傅亮 《故安成太守傅府君铭》：“韦带饭蔬，朝不及夕。” 宋 陆游 《山中作》诗：“无酒当饮水，无食当饭蔬。”参见“ 饭蔬饮水 ”。
饭和蔬菜；简单的饮食。 唐 李复言 《续玄怪录·辛公平上仙》：“来日必食於 礠涧 王氏 ，致饭蔬而多品。”
分類：蔬菜粗劣简单食品饮食
《國語辭典》：饭蔬饮水（飯蔬飲水）　　拼音：fàn shū yǐn shuǐ
吃蔬菜，喝冷水。形容清心寡欲，安贫乐道的生活。宋。辛弃疾〈蓦山溪。饭蔬饮水〉词：「饭蔬饮水，客莫嘲吾拙。」
分類：清心寡欲安贫乐道
《國語辭典》：蔬果　　拼音：shū guǒ
蔬菜和水果。如：「台风过后，蔬果价格居高不下。」唐。韦应物〈郡斋雨中与诸文士燕集〉诗：「鲜肥属时禁，蔬果幸见尝。」
分類：蔬果蔬菜水果
《國語辭典》：生菜　　拼音：shēng cài
1.野菜。唐。杜甫 陪郑广文游何将军山林诗：「脆添生菜美，阴益食单凉。」
2.莴苣的别名。参见「莴苣」条。
3.没有煮过的蔬菜。如：「生菜沙拉」。
分類：青菜烹煮蔬菜
《國語辭典》：芜菁（蕪菁）　　拼音：wú jīng
植物名。十字花科芸薹属，一年生或二年生草本。根扁球形，白色或红色，茎直立。叶狭长，边缘有不整齐的锯齿。春开黄花，总状花序，种子褐色。根及嫩叶可供食用。也称为「蔓菁」、「大头芥」、「大头菜」。参见「蔓菁」条。
分類：芜菁植物蔓菁块根肉质花黄黄色蔬菜
《漢語大詞典》：五辛
(1).五种辛味的蔬菜，也称五荤。佛教僧侣按戒律不许吃五辛。《翻译名义集·什物》：“荤而非辛，阿魏是也；辛而非荤，薑芥是也；是荤復是辛，五辛是也。《梵纲》云：不得食五辛。言五辛者，一葱，二薤、三韮，四蒜，五兴蕖。” 清 赵翼 《素食歌》：“古人斋食但忌荤，所谓荤者乃五辛，后人误以指腥血，葱薤羊豕遂不分。” 白炎 《游仙》诗：“六甲灵飞驱虎豹，五辛珍脯擘麒麟。”
(2).指五辛菜。 唐 薛能 《除夜作》诗：“茜斾犹双节，雕盘又五辛。” 清 孙枝蔚 《除夕和东坡韵·餽岁》：“一岁忽已周，五辛贵相佐。”参见“ 五辛菜 ”。
分類：蔬菜佛教僧侣戒律不许
《漢語大詞典》：五辛菜
用葱、蒜、韭、蓼蒿、芥五种辛物做成的菜肴。《太平御览》卷二九引 汉 应劭 《风俗通》：“於是下五辛菜、胶牙糖，各进一鸡子。”原注：“ 周处 《风土记》云：‘正旦，当生吞鷄子一枚，谓之鍊形。又晨啖五辛菜，以助发五藏气。’” 明 李时珍 《本草纲目·菜一·五辛菜》：“五辛菜，乃元日立春，以葱、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜，杂和食之，取迎新之意，谓之五辛盘。”
分類：菜肴
《國語辭典》：豆苗　　拼音：dòu miáo
俗称豌豆的嫩茎叶为「豆苗」。
分類：蔬菜幼苗豌豆
《國語辭典》：茹荤（茹葷）　　拼音：rú hūn
吃荤。《庄子。人间世》：「颜回曰：『回之家贫，唯不饮酒茹荤。』」
分類：辛辣蔬菜后指鱼肉
《國語辭典》：茹素　　拼音：rú sù
吃素。元。伊士珍《琅嬛记。卷上》：「下士学道，因其气昏，故茹素以澄其气。」
分類：吃素素食不吃鱼肉荤腥