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《國語辭典》:圃畦  拼音:pǔ xī
种植蔬菜的园地。《庄子。天地》:「见一丈人,方将为圃畦。」唐。杜甫 晚晴吴郎见过北舍诗:「圃畦新雨润,愧子废锄来。」
分類:蔬菜花果
《國語辭典》:烧心(燒心)  拼音:shāo xīn
1.非常焦急、忧虑。《三侠五义》第二五回:「别顽笑呀!我是烧心的事。你们这是甚么劲儿呢?」
2.胃部烧灼难受。如:「辣椒吃多了容易烧心,还是少吃为妙。」
3.包心蔬菜的菜心因病变而发黄。如:「白菜烧心儿了,真可惜!」
《漢語大詞典》:时蔬(時蔬)
应时的蔬菜。 唐 元结 《游潓泉示泉上学者》诗:“筑塘列圃畦,引流灌时蔬。”新唐书·百官志一:“虞部郎中、员外郎,各一人,掌京都衢衖、苑囿、山泽草木及百官蕃客时蔬薪炭供顿、畋猎之事。”
分類:应时蔬菜
《漢語大詞典》:羹臛
菜羹和肉羹。语出《楚辞·招魂》“露鷄臛蠵” 汉 王逸 注;“有菜曰羹,无菜曰臛。”泛指蔬菜或肉类做成的羹汤。 北魏 贾思协 齐民要术·荏蓼:“研为羹臛,美於麻子远矣。” 宋 陆游 《岁暮》:“羹臛芳鲜新弋雁,衣襦轻暖自繅丝。”一说,羹臛之别,在调味品和烹调方法不同,与有菜无菜无关。见 唐 颜师古 匡谬正俗卷八。
《漢語大詞典》:菜饭(菜飯)
(1).菜和饭。
(2).用蔬菜等和米一起煮成的饭。
分類:菜饭蔬菜
《國語辭典》:菜子  拼音:cài zǐ
蔬菜的种子。宋。杨万里 梦种菜诗:「菜子已抽蝴蝶翅,菊花犹著郁金裳。」也作「菜籽」。
《漢語大詞典》:同蒿
蔬菜名。属草本植物。 元 王祯 农书卷八:“同蒿者,叶緑而细,茎稍白,味甘脆,春二月种,可为常食,秋社前十日种,可为秋菜。” 明 李时珍本草纲目·菜一·同蒿:“同蒿八九月下种,冬春采食肥茎。花、叶微似白蒿,其味辛甘,作蒿气。四月起薹,高二尺餘。开深黄色花,状如单瓣菊花。一花结子近百成球,如地菘及苦蕒子,最易繁茂。此菜自古已有, 孙思邈 载在《千金方》菜类,至 宋 嘉祐 中始补入《本草》,今人常食者。”
《漢語大詞典》:盐菜(鹽菜)
(1).盐和蔬菜。周礼·天官·亨人“祭祀,共大羹、鉶羹” 郑玄 注引 汉 郑司农 曰:“大羹不致五味也,鉶羹加盐菜矣。”后汉书·皇后纪上·和熹邓皇后:“后昼夜号泣,终三年不食盐菜,憔悴毁容,亲人不识之。”
(2).盐渍的蔬菜。晋书·皇甫谧传:“ 謐 曰: 柳 为布衣时过吾,吾送迎不出门,食不过盐菜,贫者不以酒肉为礼。”北史·高允传:“是日,幸 允 第,唯草屋数间,布被緼袍,厨中盐菜而已。帝叹息曰:古人之清贫,岂有此乎?”
分類:蔬菜
《國語辭典》:茭白  拼音:jiāo bái
植物名。禾木科菰属,多年生草本。生长于沼泽、溪涧等浅水地方。叶互生,细长,约一公尺,从地下根茎长出,叶鞘基部有细毛。夏秋间开花,单性花,锥形花序。秆基因被黑穗菌寄生而肥大成笋状,可供食用。也称为「菰菜」。参见「菰菜」条。
《漢語大詞典》:长蔬(長蔬)
长期食蔬菜,不吃荤腥。 南朝 梁 沈约 《齐禅林寺尼净秀行状》:“年至七岁,自然持斋。家中请僧行道,闻读《大涅槃经》,不听食肉,於是即长蔬不噉。”南史·周颙传:“清贫寡欲,终日长蔬,虽有妻子,独处山舍。”
《國語辭典》:芹菜  拼音:qín cài
植物名。伞形科芹属,一年生或多年生草本。叶三中裂至全裂,裂片倒卵形,中部以上具锯齿或缺刻,总叶柄多出自根际,具长柄,柔脆易折。茎多分枝。夏秋开绿白色花,果实双悬果。嫩叶及茎可供食用。原产于欧洲,台湾各地均有栽培。也称为「旱芹」。
《漢語大詞典》:卖菜佣(賣菜傭)
卖蔬菜者。比喻卑微、平庸的人。 明 沈自徵 《簪花髻》:“则你那卖菜佣,怎探得 禹穴 奇!” 清 汪琬 《岁暮杂咏》之十二:“风流怕作噉名客,文字羞为卖菜佣。”
《國語辭典》:肥硕(肥碩)  拼音:féi shí
肥大丰硕。汉。王充《论衡。祀义》:「何而粢盛之不膏也,何而刍牺之不肥硕也。」
《漢語大詞典》:骨董羹
取鱼肉蔬菜等杂混烹制而成的羹。 宋 苏轼 仇池笔记·盘游饭谷董羹:“ 罗浮 颖老 取饮食杂烹之,名骨董羹。” 宋 范成大 《素羹》诗:“氊芋凝酥敌 少城 ,土藷割玉胜 南京 。合和二物归藜糝,新法儂家骨董羹。” 明 李东阳 《谢邵地官汝学馈陶鼎次韵》:“茅柴火底春风软,骨董羹中滋味长。”
《漢語大詞典》:洞子
(1).古代一种攻城器械。 宋 赵彦卫 《云麓漫钞》卷七:“﹝ 邵青 等﹞攻击不息,用云梯、三梢五梢大砲百餘座,天桥、对楼、鵞车、洞子,四面填壕,志在必得。”宋史·李汉琼传:“攻城者以牛革冒木上,士卒蒙之而进,谓之洞子。”续资治通鉴·宋高宗绍兴三十二年:“ 金 兵益置大礮十四所,更用鹅车、洞子拥迫城下,矢石乱发,军民死伤甚众。”参见“ 洞屋 ”。
(2).洞穴;坑道。 巴金 《军长的心》:“今天搜山,在山头洞子里找到一部收发报机。” 毛泽东 《团结起来,划清敌我界线》:“能不能守,这个问题去年也解决了。办法是钻洞子。我们挖两层工事,敌人攻上来,我们就进地道。”
(3).方言。冬天培植花草、蔬菜等的暖房。如:花儿洞子;洞子货。
《漢語大詞典》:洞屋
古代一种攻城器具。新五代史·南唐世家·李景:“ 周 师攻 楚州 ,守将 张彦卿 、 郑昭业 城守甚坚,攻四十日不可破。 世宗 亲督兵以洞屋穴城而焚之,城坏。”资治通鉴·后梁太祖开平三年:“ 淮南 兵围 苏州 ,推洞屋攻城。” 胡三省 注:“洞屋,以木撑柱为之,冒以牛皮,其状如洞。”
分類:攻城器具