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《国语辞典》：圃事　　拼音：pǔ shì
农事。指种蔬菜瓜果等。明。祝允明〈南园赋〉：「大抵人场既偏，圃事聿周。」
分类：农事蔬菜菜瓜瓜果
《國語辭典》：酸馅（酸餡）　　拼音：suān xiàn
菜包子。元。马致远《荐福碑》第二折：「閒便来寺里吃酸馅来。」《喻世明言。卷三六。宋四公大闹禁魂张》：「宋四公夜至三更前后，向金梁桥上四文钱买两只焦酸馅，揣在怀里。」
分類：蔬菜包子
《國語辭典》：打底　　拼音：dǎ dǐ
1.尽头、末尾的部分。《清平山堂话本。简贴和尚》：「恰才在拶里面打底床铺上坐地底官人，教我把来与小娘子。」
2.事先安排。《金瓶梅》第九五回：「你且拿了点心，与我打了底儿著。」
3.绘画上指先定底部。《通俗编。品目》引元。汤垕《画论》：「画有十三科，山水打头，界画打底。」
4.股票术语。股价由谷底回升，随后遭逢卖压而再度跌落，但在谷底附近又获得支撑。如此来回多次，便迅速脱离谷底而一路上涨。此段低档盘旋期间，称为「打底」。
分類：奠定最后后面赴宴写文章普通基础文章蔬菜绘画本条起草珍贵草稿食物菜肴以免底部空腹饮酒
《漢語大詞典》：莲花白（蓮花白）
(1).亦作“ 莲华白 ”。酒名。 金 元好问 《拾瓦砾》诗：“ 倪 家莲华白，每酿必见貽。” 元 李治 《鹧鸪天·中秋同遗山饮文仲家莲花白》词：“情知天上莲花白，压尽人间竹叶青。” 鲁迅 《呐喊·端午节》：“莲花白竟赊来了，他喝了两盃，青白色的脸上泛了红。”
(2).蔬菜名。 艾芜 《石青嫂子》：“黄牙白、莲花白必须到冬天才能长好卷起。”
分類：蔬菜蔬菜名
《漢語大詞典》：瓢儿菜（瓢兒菜）
蔬菜名。二年生草本植物，植株贴地生长，叶片近圆形，向外反卷，黑绿色，有光泽。
分類：蔬菜蔬菜名二年生草本植物植株贴地地生生长
《漢語大詞典》：果茹
瓜果蔬菜。《新五代史·唐庄宗神闵敬皇后刘氏传》：“﹝ 庄宗 ﹞又好聚敛，分遣人为商贾，至於市肆之间，薪芻果茹，皆称中宫所卖。” 清 吴伟业 《寿王鉴明五十》诗：“果茹飴儿孙，樵苏课僮僕。”
分類：瓜果果蔬蔬菜
《漢語大詞典》：蔬蓏
蔬菜瓜果。《新唐书·东夷传·流鬼传》：“土多狗，以皮为裘。俗被髮，粟似莠而小，无蔬蓏它穀。” 元 王祯 《农书》卷二：“蔬蓏亦不可闕者，故穀不熟曰饥，菜不熟曰饉。” 清 龚自珍 《陆彦若所著书序》：“《尧典》言百穀矣，其后但言五穀、六穀、九穀，五六九以外，蔬蓏可材，尽《尧典》之所谓穀也。”
分類：蔬菜菜瓜瓜果
《漢語大詞典》：殽蔌
肉食和蔬菜。 宋 司马光 《同舍会饮金明沼上书事》：“在家殽蔌餘几何，一日风光不宜弃。”
分類：肉食蔬菜
《國語辭典》：菜薹　　拼音：cài tái
十字花科蔬菜植物的花茎。如：「油菜薹」、「芥菜薹」。
分類：十字花科蔬菜植物花茎油菜芥菜
《國語辭典》：择菜（擇菜）　　拼音：zhái cài
1.采拾野菜。《庄子。让王》：「孔子穷于陈蔡之閒，七日不火食，藜羹不糁，颜色甚惫，而弦歌于室，颜回择菜。」
2.挑拣蔬菜中可食的部分。
分類：剔除采摘蔬菜野菜
《漢語大詞典》：黄韭
蔬菜名。即韭黄。 宋 苏轼 《送范德孺》诗：“渐觉东风料峭寒，青蒿黄韭试春盘。”参见“ 韭黄 ”。
分類：蔬菜蔬菜名韭黄
《國語辭典》：韭黄（韭黃）　　拼音：jiǔ huáng
1.韭菜的根部。明。李时珍《本草纲目。卷二六。菜部。韭》：「韭之茎名韭白，根名韭黄，花名韭菁。……韭之美在黄，黄乃未出土者。」
2.黄嫩的韭菜。
分類：韭黄冬培育韭菜颜色
《漢語大詞典》：风菜（風菜）
(1).药草名。
(2).一种供制腌菜用的蔬菜。 洪深 《香稻米》第二幕：“ 荷香 的娘端了一盆刚腌好的风菜出来，放在当地；又将墙脚边晒着的大瓮，搬过一个；动手将风菜一颗颗地揿入瓮中。”
分類：药草药草名腌菜蔬菜
《國語辭典》：大蒜　　拼音：dà suàn
植物名。百合科葱属，多年生宿根草本。鳞茎球形至扁球形，外皮膜质，常由多个瓣状小鳞茎组成，多生于暖地原野间。叶扁平，长线形，有微棱，色多浅绿，气微臭。伞形花序密具珠芽，间有数花，花被六片，常粉红色。茎叶皆可食。具有健胃、整肠、趋寄虫等功效。
分類：大蒜多年生宿根草本植物蒜头蒜苗均可蔬菜
《漢語大詞典》：百蔬
亦作“ 百疏 ”。 各种蔬菜。《国语·鲁语上》：“昔 烈山氏 之有天下也，其子曰 柱 ，能殖百穀百蔬。”《荀子·富国》：“然后荤菜、百疏以泽量。” 杨倞 注：“疏与蔬同。”
分類：蔬菜
《漢語大詞典》：豆蔬
用作副食品的豆和蔬菜。 明 徐弘祖 《徐霞客游记·粤西游日记二》：“下山一里，復渡南门，又东北三里，携豆蔬抵 天妃殿 。”
分類：副食品蔬菜