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《國語辭典》：酒糟　　拼音：jiǔ zāo
酿酒后所剩馀的渣滓。可供饲料、烹调之用。宋。孟元老《东京梦华录。卷一○。十二月》：「以酒糟涂抹灶门，谓之醉司令。」也称为「酒滓」。
分類：酒糟剩下渣滓
《國語辭典》：酒糟鼻　　拼音：jiǔ zāo bí
病名。患者鼻部及其周围出现鲜红色斑点，再逐渐变成暗红色，其上并有无数微血管分布，且形成结节及肿疡，能从结节中挤出皮脂分泌物，可以四环黴素治疗。也称为「酒渣鼻」。
分類：慢性皮肤病颜面
《漢語大詞典》：酒糟脸（酒糟臉）
人的面部患有慢性皮肤炎症，红色持久不退，皮肤粗糙，似酒糟鼻，故称。《儒林外史》第四六回：“只见一人，方巾，蓝布直裰，薄底布鞋，花白鬍鬚，酒糟脸。” 周立波 《山那面人家》：“他的脸是酒糟脸，红通通的。”
分類：面部慢性红色持久不退
《國語辭典》：酒糟头（酒糟頭）　　拼音：jiǔ zāo tóu
酒鬼，指贪杯好酒的人。元。杨文奎《儿女团圆》第一折：「可知我这个酒糟头不识你这拖刀计，则恐怕李春梅夺了你那燕莺期。」也称为「糟头」。
《漢語大詞典》：酒头（酒頭）
好酒糊涂，被欺而不自知的人。《水浒传》第一○四回：“那赢的，意气扬扬，东摆西摇，南闯北踅的寻酒头儿再做。身边便袋里、搭膊里、衣袖里，都是银钱。” 清 翟灏 《通俗编·品目》：“今游闲子挟财逐匪队，屡被欺脱，不自知者，俗谓之酒头，又因糟而变也。”亦作“ 酒糟头 ”。 元 杨文奎 《儿女团圆》第一折：“可知我这个酒糟头，不识你这拖刀计。” 清 蒋士铨 《临川梦·续梦》：“那壁厢坐着个酒糟头，醒耳听驴叫。”《豆棚闲话·党都司死枭生首》：“团练一见 朱伯甫 ，果然是个酒糟头。”
分類：好酒糊涂
《漢語大詞典》：酒滓
酒糟。 明 王志坚 《表异录·饮食》：“糟曰酒骨，亦曰酒滓。”
分類：酒滓酒糟
《漢語大詞典》：酒骨
酒糟。 明 王志坚 《表异录·饮食》：“糟曰酒骨。”
分類：酒糟
《漢語大詞典》：曲滓
酒糟。 三国 魏 曹操 《奏上九酝酒法》：“漉去麴滓。”
分類：酒糟
《漢語大詞典》：香糟
(1).酒糟。可作调味品。
(2).一种烹调方法。用酒糟腌制食物。 清 潘荣陛 《帝京岁时纪胜·九月·时品》：“板鸭清煮，嫩蟹香糟。”
分類：酒糟烹调调味品糟腌腌制食物
《漢語大詞典》：酒粕
酒糟。《急就篇》卷三“糟糠汁滓稾莝芻” 唐 颜师古 注：“糟，酒粕也。”
分類：酒糟
《漢語大詞典》：麦糟（麥糟）
酒糟。麦子酿酒后剩下的残渣。 艾青 《大堰河－－我的褓姆》诗：“她含着笑，用手掏着猪吃的麦糟。”
分類：酒糟麦子酿酒酒后剩下残渣
《漢語大詞典》：餔糟
1.饮酒;吃酒糟。
2.比喻屈志从俗，随波逐流。语出《楚辞。渔父》:"众人皆醉，何不餔其糟而歠其酾?"
分類：饮酒屈志吃酒从俗酒糟随波逐流众人
《漢語大詞典》：哺糟（餔糟）
(1).饮酒；吃酒糟。 唐 元稹 《送东川马逢侍御使回十韵》：“饯筵君置醴，随俗我餔糟。” 宋 梅尧臣 《和刘原甫十二月十日试墨》：“予无奈何亦思饮，饮竭甖瓮从餔糟。”
(2).比喻屈志从俗，随波逐流。语出《楚辞·渔父》：“众人皆醉，何不餔其糟而歠其釃？” 宋 苏轼 《再和》：“当年 曹 守我 胶 西，共厌餔糟与汩泥。” 清 吴伟业 《鲞鹤》诗：“云霄岂有餔糟计，饮啄寧关逐臭餘。”参见“ 餔糟歠醨 ”。
分類：饮酒屈志吃酒从俗酒糟随波逐流
《國語辭典》：餔糟歠醨　　拼音：bū zāo chuò lí
糟，酿酒的残渣。醨，薄酒。「餔糟歠醨」指吃酒渣，喝薄酒。语本《文选。卷三三。骚。屈原。渔父》：「众人皆醉，何不餔其糟而歠其醨？」后借以喻随波逐流，与世浮沉的生活态度。也作「餔糟啜醨」。
分類：吃酒酒糟文字屈志优美从俗薄酒随波逐流追求陶醉求一
《漢語大詞典》：红糟（紅糟）
红色酒糟。可用作调味品。 宋 陆游 《冬夜与溥庵主说川食戏作》诗：“未论索饼与饡饭，最爱红糟并缹粥。” 宋 庄季裕 《鸡肋编》卷下：“ 江 南 闽中 公私醖酿，皆红麴酒，至秋尽食红糟，蔬菜鱼肉，率以拌和，更不食醋。”
分類：红色酒糟调味品
《漢語大詞典》：腊糟（臘糟）
冬日酿酒的酒糟。用于腌制食物。 宋 苏轼 《次韵穆父马上寄颖叔》之一：“剩与故人寻土物，腊糟红麴寄駞蹄。” 元 耶律楚材 《赠蒲察元帅》诗之四：“春雁旅浇浓鹿尾，腊糟微浸软驼蹄。”
分類：冬酿酒酒糟腌制食物
《漢語大詞典》：糟食
(1).粗劣的食物。《后汉书·桓鸾传》：“少立操行，褞袍糟食，不求盈餘。”
(2).用酒糟腌制的食品。
分類：粗劣酒糟糟腌食物腌制食品