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《骈字类编》:苏酪(苏酪)
北史真腊国传:性气捷劲,居处器物,颇类赤土。饮食多苏酪、沙糖、粳粟米饼。
《漢語大詞典》:重酪
乳酪。重,通“ 湩 ”。汉书·匈奴传上:“得 汉 食物皆去之,以视不如重酪之便美也。” 颜师古 注:“重,乳汁也。重,音竹用反,字本作湩。”
分類:乳酪
《国语辞典》:乾酪  拼音:gān luò
一种用发酵后凝固的动物乳汁制成的食品。
《漢語大詞典》:合酪
用荞麦粉或杂粮拌和榆树皮磨粉后压制煮成的面条。 元孙仲章《勘头巾》第三折:“你若説实情呵,我可便买与你个合酪吃。”
《漢語大詞典》:狄酪
奶酪。古代北方游牧民族始造之,故称。 唐 沈亚之 《刘岩夫哀文》:“鼎设海陆备肴葅兮, 吴 梅狄酪浹浓腴兮。”
《分类字锦》:麦酪(麦酪)
邺中记:寒食三日醴酪,又煮粳米及麦为酪,捣杏仁煮作粥。
分类:寒食
《骈字类编》:酒酪
唐书让皇帝宪传:申王等相继薨,唯宪在,帝亲待愈益厚,每生日,必幸其第为寿,往往留宿。居常无日不赐遗,尚食总监及四方所献酒酪异馔,皆分饷之。宪尝请岁尽录赐目付史官,必数百纸。
《骈字类编》:酪母
汉书扬雄传:长杨赋:驱橐它,烧𤑺蠡。注:张晏曰:𤑺蠡,乾酪也。以为酪母。烧之坏其养生之具也。
《漢語大詞典》:酪肉
谓牛羊肉和乳。 宋 王安石 《集句歌曲·胡笳十八拍》:“饥对酪肉兮不能飧,强来前帐临歌舞。”
《分类字锦》:以酪为浆(以酪为浆)
乌孙公主悲愁歌:以肉为食兮酪为浆。
《分类字锦》:味如杏酪
酉阳杂俎:同州司马裴沆。常说再从伯自洛中将往郑州。在路数日。晚程偶下马匆。有老人白衣曳杖而至。邀裴曰。我所居去此不远。可少留也。裴觉非常人。因随行数里。至一庄。裴渴甚求茗。老人指一土龛。此中有少浆。可就取。裴视龛中有一杏核。一扇如笠。满中有浆。浆色正白。乃力举饮之。不复饥渴。浆味如杏酪。
分类:
《骈字类编》:糖酪
摭言:新进士尤重樱桃宴。乾符中,刘相镇淮南,其子潭及第。时樱桃初熟,和以糖酪,人享一小盎,不啻数升。
《分类字锦》:研仁为酪(研仁为酪)
玉烛宝典:寒食,今人为麦粥,研杏仁为酪,引饧沃之。
分类:梅杏
《漢語大詞典》:骍酪(騂酪)
乳酪。 唐 杜牧 《和裴杰秀才新樱桃》:“忍用烹騂酪,从将玩玉盘。” 清 厉荃 事物异名录·饮食·酪:“騂酪,湩也。”
分類:乳酪
《国语辞典》:酪农(酪农)  拼音:luò nóng
从事酪农业生产者,称为「酪农」。