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《分类字锦》：和酱（和酱）
仪礼：宰夫自东房授醯酱。注：授，授公也。醯酱，以醯和酱。
分类：和酱醯
《分类字锦》：一物二名
急就篇：芜荑盐豉醯酢酱。注：醯、酢亦一物二名也。
分类：醯
《分类字锦》：一岁千瓨（一岁千瓨）
汉书货殖传通邑大都。酤一岁千酿。醯酱千瓨。浆千儋。注瓨。长颈罂也。受十升。瓨音胡双反。
分类：醯
《分类字锦》：香美淳酽（香美淳酽）
齐民要术：大麦酢法，二七日可食，三七日好熟香美，淳酽一盏，醋和水一碗，乃可食之。
分类：醯
《分类字锦》：行酒误进（行酒误进）
唐书任迪简传：天德李景略表佐其军。尝宴客。而行酒者误进醯。景略用法严。迪简不忍其死饮为釂。徐以他辞请易之。归喀血不以闻。军中悦其长者。景略卒。举军请为帅。
分类：醯
《分类字锦》：晓醯（晓醯）
周礼醯人奄二人女醯二十人注女醯女奴晓醯者
分类：醯
《分类字锦》：大酢
齐民要术：作大酢法：七月七日取水作之。
分类：醯
《分类字锦》：神酢
《齐民要术》：秫米神酢法，七月七日作。
分类：醯
《分类字锦》：柔菹
《礼记》：或曰：麋鹿鱼为菹，麇为辟鸡，野豕为轩，兔为宛脾。切葱若薤，实诸醯以柔之。注：此轩、辟鸡、宛脾，皆菹类也，酿菜而柔之，以醯杀腥肉及其气。正义：肉与葱薤置诸醋中，故云实诸醯。物置醯中，悉皆濡熟，故云柔之。
分类：醯
《分类字锦》：酒可作酢
齐民要术春酒压讫而动不中饮者皆可作酢
分类：醯