关键词：
收录约1万典故，50万词汇、2万作家信息
常用典故按出处分类按人物分类
词典
鱼酱
《漢語大詞典》：鱼酱（魚醬）
用鱼肉发酵制作的酱。 北魏 贾思协 《齐民要术·作酱法》：“凡作鱼酱、肉酱，皆以十二月作之，则经夏无虫。” 清 黄遵宪 《闻诗五妇病甚》诗：“终日菜羹鱼酱外，帖书乞米药钞方。” 徐珂 《清稗类钞·饮食·鱼酱》：“鱼酱者，以鱼切碎洗浄，入炒盐、花椒、茴香、乾薑一钱，加酒和匀，拌鱼肉入瓷瓶，封固，十日可食。”
分類：鱼酱鱼肉发酵