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词典
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分类词汇
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词典
麦面
荞麦面
分类词汇
煎饼
一宛
栳栳
撵转
《漢語大詞典》:
麦面(麥麪,麥麵)
亦作“ 麦麵 ”。麦粉,面粉。
《
后汉书·西南夷传·夜郎
》
“ 句町县 有桄桹木” 李贤 注引 三国 吴 沈莹
《临海异物志》
:“﹝桄桹木﹞皮中有似擣稻米片,又似麦麪,中作饼饵。” 宋
戴复古
《送吴伯成归建昌》
诗之一:“麦麪不疗飢,冬衣犹未卸。”
《
元史·百官志三
》
:“ 弘州 种田提举司,秩正六品。掌输纳麦麵之事,以供内府。”
分類:
麦面
麦粉
面粉
《國語辭典》:
荞麦面(蕎麥麵)
拼音:
qiáo mài miàn
1.荞麦实制成的面粉。
2.用荞麦粉作成的面。
分類:
荞麦面
荞麦
子实
磨成
面粉
后蜀
《國語辭典》:
煎饼(煎餅)
拼音:
jiān bǐng
用面粉与水调成稠糊状,在平底锅中摊成薄饼,煎而食之,称为「煎饼」。南朝梁。宗懔《荆楚岁时记。正月》:「正月七日为人日,……北人此日食煎饼,于庭中作之。」
分類:
煎饼
高粱
小麦
麦面
原料
《漢語大詞典》:
一宛
宋 时小贩卖麦面时以袋为计量单位,一袋称一宛。 宋
孟元老
《
东京梦华录·天晓诸人入市
》
:“其卖麦麵,每秤作一布袋,谓之一宛,或三五秤作一宛,用太平车或驴马驮之,从城外守门入城货卖。”
分類:
时小
小贩
贩卖
麦面
计量
《国语辞典》:
栳栳
拼音:
lǎo lǎo
一种山西北部最为普遍的食物。用一块小麦面放在石板上或木板上,用手掌一压一搓,使它成为一个圆柱形的捲捲。放在蒸笼里蒸熟,浇上作料、羊肉汤以为食用。
分类:
种山
山西
北部
普遍
食物
小麦
麦面
石板
木板
《漢語大詞典》:
撵转(攆轉)
用莜麦面做的一种食物。 清 潘荣陛
《帝京岁时纪胜·时品》
:“麦青作撵转,麦仁作肉粥。”
分類:
麦面
种食
食物
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