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《國語辭典》：菹醢　　拼音：jū hǎi
古时一种残酷的刑罚，将人杀死后剁成肉酱。《史记。卷一○六。吴王濞传》：「乃苦将军远道至于穷国，敢请菹醢之罪。」也作「菹醢」。
《國語辭典》：菹醢（葅醢）　　拼音：jū hǎi
古代酷刑，将人剁成肉酱。汉。李陵 〈重报苏武书〉：「昔萧樊囚絷，韩彭菹醢，晁错受戮，周魏见辜。」《三国志。卷四○。蜀书。彭羕传》：「羕一朝狂悖，自求菹醢，为不忠不义之鬼乎？」也作「菹醢」。
分類：肉酱把人酷刑处死
《國語辭典》：脯醢　　拼音：fǔ hǎi
1.乾肉和肉酱。为佐酒的菜肴。《周礼。天官冢宰。膳夫》：「凡王之稍事，设荐脯醢。」唐。贾公彦。疏：「脯醢者，是饮酒肴羞，非是食馔。」
2.古代把人剁成肉酱或晒成肉乾的酷刑。《史记。卷八三。鲁仲连邹阳列传。鲁仲连》：「曷为与人俱称王，卒就脯醢之地？」
分類：佐酒古代酷刑酷刑菜肴处斩
《漢語大詞典》：醯醢
用鱼肉等制成的酱。因调制肉酱必用盐醋等作料，故称。《周礼·秋官·掌客》：“米八十筥，醯醢八十罋。”《礼记·郊特牲》：“醯醢之美，而煎盐之尚，贵天产也。” 孙希旦 集解：“曰‘醯醢’者，醢必资醯以成也。” 宋 张耒 《九月十二日入南山憩一民舍冒雨炙衣久之》诗：“山翁生未食醯醢，脱粟寒蔬度朝暮。”
分類：鱼肉调制肉酱用盐等作作料
《骈字类编》：醢人
周礼醢人奄一人女醢二十人奚四十人注醢豆实也
《國語辭典》：覆醢　　拼音：fù hǎi
孔子因子路在卫被剁成肉酱，从此见到肉酱便叫人把它倒掉，不再食用。典出《礼记。檀弓上》。后比喻睹物思人。《文选。曹丕。与吴质书》：「伯牙绝弦于钟期，仲尼覆醢于子路。」
分類：肉酱孔子子路不忍相似
《漢語大詞典》：俎醢
(1).剁成肉酱。
(2).肉酱。 明 马愈 《马氏日抄·回回香料》：“其拌俎醢用马思答吉，形类地榭，极香。”
分類：肉酱
《漢語大詞典》：烹醢
古时的两种酷刑。烹是将人煮死；醢是把人剁成肉酱。《战国策·赵策三》：“吾将使 秦王 烹醢 梁王 。” 汉 班彪 《王命论》：“勇如 信 布 ，彊如 梁 籍 ，成如 王莽 ，然卒润钁伏鑕，烹醢分裂。”
分類：酷刑把人肉酱
《漢語大詞典》：醢脯
肉酱和干肉。 清 归庄 《噫嘻》诗之一：“招魂无衣裳，奠尸缺醢脯。”
分類：肉酱干肉
《漢語大詞典》：龙醢（龍醢）
用龙肉制成的酱。 汉 张衡 《南都赋》：“远世则 刘后 甘厥龙醢，视 鲁县 而来迁。”参阅《左传·昭公二十九年》。
《漢語大詞典》：鱼醢（魚醢）
鱼酱。《周礼·天官·醢人》：“馈食之豆，其实葵菹、蠃醢、脾析……鱼醢。”《新唐书·百官志三》：“﹝掌醢署﹞掌供醢醯之物：一曰鹿醢，二曰兎醢，三曰羊醢，四曰鱼醢。”
分類：鱼酱
《骈字类编》：醢醯
盐铁论古者燔黍食稗而熚豚以相飨其后乡人饮酒老者重豆少者立食一酱一肉旅食而已及其后宾婚相召则豆羹白饭綦脍熟肉今民间酒食殽旅重叠燔炙满案臑鳖脍腥麑卵鹑鴳撜拘鲐鲤醢醯众物杂味梅谢惠连祭古冢文盘或 李盎或醢醯
《漢語大詞典》：鲊醢（鮓醢）
鱼酱。 宋 苏轼 《送鲁元翰少卿知衡州》诗：“搜寻到篋笥，鮓醢无復存。”
分類：鱼酱
《骈字类编》：醢酒
宋书礼志大明七年二月丙辰有司奏銮舆巡蒐江左讲武校猎获肉先荐太庙章太后庙并设醢酒公卿行事及献妃阴室室长行事
《漢語大詞典》：醢酱（醢醬）
肉酱。《礼记·内则》：“濡鸡、醢酱实蓼。” 清 赵翼 《青山庄歌》：“茶经蟹眼淬旗枪，食品猩脣调醢酱。”
分類：肉酱
《漢語大詞典》：蚳醢
用蚁卵做的酱。《周礼·天官·醢人》：“馈食之豆，其实葵菹……蜃，蚳醢。”《礼记·内则》：“腶脩蚳醢。” 宋 梅尧臣 《赤蚁辞送杨叔武广南招安》诗：“今令智者以智取，即见蚳醢传太宫。” 宋 陆游 《老学庵笔记》卷六：“《北户録》云：‘ 广 人於山间掘取大蚁卵为酱，名蚁子酱。’按此即《礼》所谓‘蚳醢’也， 三代 以前固以为食矣。然则 汉 人以鼃祭宗庙，何足怪哉！”
分類：蚁卵