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典故
傅说羹
  
和羹梅
  
商岩调羹
 
商鼎
 
梅子荐盐
     
相关人物
傅说
 
殷高宗


《尚书》卷十〈商书·说命下〉~4~
王曰:「来,汝说。台小子旧学于甘盘,既乃遁于荒野入宅于河。自河徂亳,暨厥终罔显。尔惟训于朕志,若作酒醴,尔惟曲檗;若作和羹,尔惟盐梅。尔交脩予,罔予弃,予惟克迈乃训。」旧题汉·孔安国传:「盐咸梅醋,羹须咸醋以和之。」

简释

和羹:借指梅花。徐贵《梅花》:“结实和羹知有日,肯随羌笛落天涯?”《尚书·商书·说命下》王曰:‘来汝说…著作酒,若作和羹,尔唯盐梅。”又喻指宰相。唐刘禹锡《和汴州令狐相公到镇改月偶书所怀》:“受赈新梁苑,和羹旧傅严。”


例句

龙衮期重补,梅羹伫再和。 令狐楚 将赴洛下旅次汉南献上相公二十兄言怀八韵

此日临风飘羽卫,他年嘉约指盐梅。 元稹 赠毛仙翁

佐商依傅说,仕汉笑冯唐。 公乘亿 赋得郎官上应列宿

受脤新梁苑,和羹旧傅岩。 刘禹锡 和汴州令狐相公到镇改月偶书所怀

鼎罢调梅久,门看种药勤。 刘长卿 秋日夏口涉汉献李相公

运筹初减灶,调鼎未和羹。 刘长卿 至德三年春正月时谬蒙差摄海盐命闻王师收二京因书事寄上浙西节度李侍郎中丞行营五十韵

薰弦歌舜德,和鼎致尧名。 司空曙 御制雨后出城观览敕朝臣已下属和

撒盐如可拟,愿糁和羹梅。 孟浩然 和张丞相春朝对雪

未逢调鼎用,徒有济川心。 孟浩然 都下送辛大之鄂

徒攀朱仲李,谁荐和羹梅。 孟浩然 韩大使东斋会岳上人诸学士

枢掖调梅暇,林园艺槿初。 宋之问 奉和幸韦嗣立山庄应制

激昂仰鹓鹭,献替欣盐梅。 岑参 酬裴员外以诗代书

皆云梁公后,遇鼎还能调。 岑参 青山峡口泊舟怀狄侍御

盐梅推上宰,礼乐统中军。 席豫 奉和圣制答张说南出雀鼠谷

结实和羹知有日,肯随羌笛落天涯。 徐夤 梅花

已见玉璜曾上钓,何愁金鼎不和羹。 方干 献浙东王大夫二首

元首伫盐梅,股肱惟辅弼。 李世民 执契静三边

和羹使用非胥靡,忆鲙言词小季鹰。 李咸用 和友人喜相遇十首

他时讵有盐梅味,今日犹疑腹背毛。 李咸用 赠友弟

后饮曹参酒,先和傅说羹。 李商隐 五言述德抒情诗一首四十韵献上杜七兄仆射相公

几日调金鼎,诸君欲望尘。 李端 喜皇甫郎中拜谕德兼集贤学士

上宰调梅寄,元戎细柳威。 李义 奉和希望春宫送朔方军大总管张仁亶

盐梅已佐鼎,曲糵且传觞。 李隆基 端午

舟楫功须著,盐梅望匪疏。 李隆基 钱王晙巡边

沙汰江河浊,调和鼎鼐新。 杜甫 上韦左相二十韵

吕尚封国邑,傅说已盐梅。 杜甫 昔游

主将归调鼎,吾还访旧丘。 杜甫 立秋雨院中有作

良将授兵符,直臣调鼎餗。 权德舆 仲秋朝拜昭陵

盐梅和鼎食,家声众所归。 沈佺期 和户部岑尚书参遇枢揆

何幸盐梅处,唯忧对问机。 沈佺期 自考功员外授给事中

莫贪题咏兴,商鼎待盐梅。 温庭皓

谢安何日起,台鼎伫君调。 理莹 送戴三徵君还谷口旧居

闻道延年如玉液,欲将调鼎献明光。 皇甫冉 彭祖井

三献蓬莱始一尝,日调金鼎阅芳香。 卢纶 新茶咏寄上西川相公二十三舅大夫二十舅

晚实和商鼎,浓香拂寿杯。 羊士谔 东渡早梅一树岁华如雪酣赏成咏

伟兹廊庙桢,调彼盐梅实。 苏颋 奉和姚令公温汤旧馆永怀故人卢公之作

更知西向乐,宸藻协盐梅。 苏颋 奉和圣制答张说出雀鼠谷

盐梅非拟议,葵藿是平生。 裴度 中书即事

九郡竟歌兼煮海,四方皆得共和羹。 许棠 讲德陈情上淮南李仆射八首

燮理久徵殷傅说,谭真欲过李玄通。 贯休 送刘相公朝觐二首之二

既握钟繇笔,须调傅说羹。 贯休 送卢舍人朝觐

即日调殷鼎,朝分是与非。 贾岛 谢令狐绹相公赐衣九事

德佐调梅用,忠输击虏年。 钱起 奉送户部李郎中充晋国副节度出塞

受脤乃调鼎,为霖更洗兵。 钱起 送王相公赴范阳

不愁欢乐尽,积庆在和羹。 钱起 陪郭常侍令公东亭宴集

期君调鼎鼐,他日俟羊斟。 韦庄 同旧韵

味调方荐实,腊近又先春。 韦处厚 盛山十二诗梅溪

夭桃莫倚东风势,调鼎何曾用不材。 韩偓 湖南梅花一冬再发偶题于花授

褰旒去耳纩,调和进梅盐。 韩愈 苦寒

岂堪裨岳镇,强欲效盐梅。 韩愈 咏雪赠张籍

《國語辭典》:调味(調味)  拼音:tiáo wèi
调理食物的滋味。汉。王充《论衡。谴告》:「狄牙之调味也,酸则沃之以水,淡则加之以咸,水火相变易,故膳无咸淡之失也。」
《国语辞典》:调味料(调味料)  拼音:tiáo wèi liào
调理食物味道的物料。如盐、糖、酱油、番茄酱等。如:「因为爷爷患有高血压,所以妈妈煮菜时尽量减少使用调味料。」
《国语辞典》:调味乳(调味乳)  拼音:tiáo wèi rǔ
添加各种口味的乳品。如蘋果调味乳、巧克力调味乳等。
《國語辭典》:调味品(調味品)  拼音:tiáo wèi pǐn
调理食物滋味的佐料。如酱油、醋、味精、糖、盐等。
《國語辭典》:和调(和調)  拼音:hé tiáo
互相调理、彼此协调。汉。东方朔 非有先生论:「海内晏然,天下大洽,阴阳和调,万物咸得其宜。」元。郑光祖《㑳梅香》第二折:「教解元善服汤药,把贵体和调。」
《漢語大詞典》:勺药(勺藥)
即芍药。古人离别常用以相赠。《诗·郑风·溱洧》:“维士与女,伊其相謔,赠之以勺药。” 毛 传:“勺药,香草。” 陆德明 释文:“芍药,香草也。《韩诗》云:‘离草也。’”
(1).五味调料的合剂。汉书·司马相如传上:“勺药之和具而后御之。” 颜师古 注:“勺药,香草名。其根主和五藏,又辟毒气,故合之於兰桂以助诸食,因呼五味之和为勺药耳。”文选·枚乘〈七发〉:“於是使 伊尹 煎熬, 易牙 调和,熊蹯之臑,勺药之酱……此亦天下之至美也。” 李善 注引 韦昭 《上林赋》注:“勺药和齐咸酸美味也。” 唐 韩愈 李正封 《晚秋郾城夜会联句》:“两厢铺氍毹,五鼎调勺药。”勺,一本作“ 芍 ”。
(2).调味;调和。 汉 王充 论衡·谴告:“酿酒於罌,烹肉於鼎,皆欲气味调得也。时或咸苦酸淡不应口者,犹人勺药失其和也。” 唐 萧邺 《岭南节度使韦公神道碑》:“拜京兆尹。京师称难治者……公能勺药其间,妥然无一事。”
《漢語大詞典》:和鼎
(1).谓调味。古以盐、梅调味,因以“和鼎”指盐、梅。 北魏 贾思勰 齐民要术·造神麴并酒等:“芳越薰椒,味超和鼎。” 石声汉 注:“盐、梅。”
(2).比喻辅佐君主的宰臣。魏书·任城王澄传:“臣诚才非臺弼,智闕和鼎。” 唐 张九龄 《敕赐宁王池宴》诗:“徒参和鼎地,终谢巨川舟。”参见“ 和羹 ”。
《國語辭典》:和羹  拼音:hé gēng
1.五味调和的羹汤。《书经。说命下》:「若作和羹,尔惟盐梅。」唐。李商隐〈送千牛李将军赴阙五十韵〉:「蒸鸡殊减膳,屑曲异和羹。」
2.比喻良相贤臣辅佐国君处理朝政。《三国志。卷四二。蜀书。杜周杜许孟来尹李谯郤传。郤正》:「彼平仲之和羹,亦进可而替否。」亦借指宰相之位。唐。张说〈恩制赐食于丽正殿书院宴赋得林字〉诗:「位窃和羹重,恩叨醉酒深。」
《漢語大詞典》:适味(適味)
犹调味。吕氏春秋·重己:“其为饮食酏醴也,足以适味充虚而已矣。”
分類:调味
《國語辭典》:盐梅(鹽梅)  拼音:yán méi
盐味咸,梅味酸,都是调味的必需品。《语出书经。说命》:「若作和羹,尔惟盐梅。」乃殷高宗命傅说为相的言辞,说他是国家极需要的人,后因用以称美相业的言辞。《梁书。卷五一。处士传。庾诜传》:「勒州县时加敦遣,庶能屈志,方冀盐梅。」
《國語辭典》:调和(調和)  拼音:tiáo hé
1.烹调。《吕氏春秋。孟春纪。去私》:「庖人调和而弗敢食,故可以为庖。」《水浒传》第一○回:「因见小人勤谨,安排的好菜蔬,调和的好汁水,来吃的人都喝采,以此买卖顺当。」
2.和谐、融洽。《墨子。节葬下》:「故凡大国之所以不攻小国者,积委多,城郭修,上下调和。」
3.消弭争端。《红楼梦》第二二回:「细想自己原为他二人,怕生隙恼,方在中调和。」
4.协调整理。《庄子。天运》:「一清一浊,阴阳调和。」
5.调味佐料。《西游记》第六八回:「行者暗笑道:『沙僧,好生煮饭,等我们去买调和来。』」
6.安慰。《水浒传》第七回:「妇人家水性,见了衙内这般风流人物,再著些甜话儿调和他,不由他不肯。」
《漢語大詞典》:椒桂
(1).椒与桂。皆香木。常用以比喻贤人。 汉 刘向 《九叹·逢纷》:“椒桂罗以颠覆兮,有竭信而归诚。” 晋 葛洪 抱朴子·汉过:“养豺狼而歼驎虞,殖枳棘而翦椒桂。”
(2).指椒实与桂皮。皆调味的香料。 宋 王禹偁 《双鹦志》:“饭之餘者,虽椒桂之味必覆于地;饌之善者,虽膏梁之美或投于秽。” 宋 苏轼 《监试呈诸试官》诗:“缅怀 嘉祐 初,文格变已甚……调和椒桂釅,咀嚼沙砾碜。”
(3).指椒浆桂酒。 唐 李百药 《登叶县故城谒沉诸梁庙》诗:“椒桂奠芳樽,风云下虚室。” 唐 杨炯 《大唐益州大都督府新都县学先圣庙堂碑文》:“莫不列苹蘩於上席,行礼敬於质明;奠椒桂於中罇,敬神明於如在。”
《漢語大詞典》:滑甘
(1).古时用以给菜肴调味的佐料。周礼·天官·食医:“调以滑甘。” 孙诒让 正义:“谓以米粉和菜为滑也。”
(2).代指甘美的食物。 唐 刘禹锡 《述病》:“洎疾之杀也,虽饮食是念,无滑甘之思,日致復初,亦不自知也。” 宋 赵与时 宾退录卷八:“至於著书,盖出下下策,而此习胶攀不能释。固尝悔哂,猛藏去弗视,乃若禁婴孺之滑甘,未能几何,留意愈甚,虽有倾河摇山之辩,不復听矣。”
《漢語大詞典》:调梅(調梅)
谓用盐梅调味,使食物味美。喻指宰相执掌政柄,治理国家。梅,味酸,古代调味品。语本书·说命下:“若作和羹,尔惟盐梅。” 唐 李乂 《奉和幸望春宫送朔方军大总管张仁亶》:“上宰调梅寄,元戎 细柳 威。” 清 昭梿 啸亭杂录·本朝父子祖孙宰相:“ 王弇州 载 明 代门族之盛,按本朝父子调梅以济昇平之盛者,指不胜屈。”
《國語辭典》:五香  拼音:wǔ xiāng
1.以茴香、花椒、八角、桂皮、丁香五种香料混合而成的佐料。
2.用五香料烹调食品形成的口味。如五香豆乾。
《國語辭典》:和羹  拼音:hé gēng
1.五味调和的羹汤。《书经。说命下》:「若作和羹,尔惟盐梅。」唐。李商隐〈送千牛李将军赴阙五十韵〉:「蒸鸡殊减膳,屑曲异和羹。」
2.比喻良相贤臣辅佐国君处理朝政。《三国志。卷四二。蜀书。杜周杜许孟来尹李谯郤传。郤正》:「彼平仲之和羹,亦进可而替否。」亦借指宰相之位。唐。张说〈恩制赐食于丽正殿书院宴赋得林字〉诗:「位窃和羹重,恩叨醉酒深。」
《國語辭典》:调羹(調羹)  拼音:tiáo gēng
汤匙。也称为「羹匙」。
《國語辭典》:调鼎(調鼎)  拼音:tiáo dǐng
处理国家大事,就如同在鼎鼐中调味。《旧唐书。卷一七○。裴度传》:「果闻勿药之喜,更俟调鼎之功,而体力未和,音容尚阻。」唐。孟浩然 都下送辛大之鄂诗:「未逢调鼎用,徒有济川心。」